イオリちゃんはお正月で里帰り。
そんなわけで、ひとりの時にひとりでやりたいことやるよ。広島ブログで話題の「おさるの白ねぎ屋」さん、年末も分けてくれるっていう情報をもとに、初めて行ってきました。
場所は、東広島市西条町郷曽。国道２号線からだと、八本松駅前を南下、広島大学を左手に見ながらひたすら南へ。「郷曽」の交差点を左へ。
おなじみの看板がお迎えしてくれます。ボクが行った時は、奥さまがいらっしゃいました。車をどこに置くから始まって、色々と教えていただいた上に、おネギさまを新聞で包んでくださいました。
こちらの白ねぎ、11月の下旬から販売しているので、「もう終わりですか？」と伺うと、『まだまだ…』とのこと。そう、帰りに右手に見えるは壮大なネギ畑‼︎‼︎
土寄せされて、たくましく成長している、おネギさまが！
帰って早速、念願の白髪ねぎにしていただきました。
その後、モツ鍋の玉ねぎの代わりに白ネギを。
いや、写真には写っていません。奥底でグツグツ、煮えてます。あまーく煮えてます。
さらに、翌日、ネギ焼きを。
まずは肉厚な部分をグリルパンに入れて、オーブントースターで５分焼いて、焼き目を表に返します。そこに、青い部分を入れてさらに５分間。
お醤油と花鰹をかけていただきました。ネギの白い部分を一口で食べると、中から鉄砲弾が飛び出して口の中をやけどします。気をつけて。
甘い甘い、白ネギ焼き、一本まるまるいただきました。うまかった！
