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謎肉☆麻婆豆腐

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広島ブログ

 

今日は「キューピー3分クッキング」風にお届けします。

皆さま、こんにちは。

今日は早くて手軽で簡単な「謎肉マーボー豆腐」を作ります。

 

冷凍長ねぎは半解凍して、ブンブンカッターで細くしておきます。

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フライパンにごま油を中火で熱して長ねぎを炒めます。

生姜を加えて香りが立ったら豆板醤を入れて軽く炒めます。

オイスターソース、醤油、水を加えて煮立てます。

 

ここで日清食品の「謎肉放題」の登場です。

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6箱消費の一環ですね。

謎肉放題で、謎肉モリモリ炒飯 - お茶にしよっ‼︎

 

最後に豆腐をそのまま入れて、混ぜながら崩します。
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サイの目に切らないので味染みも良くなります。

一旦火を切り、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

食べ始めると、あっという間にとろみは消えますけどね。

とろみが消える件 - お茶にしよっ‼︎

 

もう一度火にかけて、青ねぎを加えたら火を切ります。
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謎肉は煮汁を吸うので湯戻しは不要です。

 

お皿に盛り付けたら、ラー油をかけまわして出来上がりです。
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ごはんがすすみますね。

 

ごはんにのせれば麻婆丼に早変わりです。
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マーボー豆腐に謎肉、手軽に調理できて美味しくできます。

 

では、材料です。

  • 謎肉…好きなだけ
  • 豆腐…1丁
  • 長ねぎ…1/2本
  • チューブにんにく…3cm
  • チューブしょうが…5cm
  • 豆板醤…お好みで
  • オイスターソース…大さじ1
  • 醤油…大さじ2
  • ごま油…大さじ1
  • 水…1カップ
  • 水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1+水大さじ2

 

今日は炒めひき肉を使わない、手軽な謎肉マーボー豆腐を紹介しました。

ぜひお試しください。

 

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【調理日】

2024年5月3日

日清食品

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