塩サバを焼きました。 グリルで焼けば今はオートマチックですが、フライパンで初めて焼きました。 皮目からじっくり焼き、ひっくり返して蓋をして火を通しました。 初の体験でおっかなびっくり、もっといけいけどんどんで強火にして焼けば良かったと反省です…
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