九州では、飛び魚のことを「あご」と呼ぶんだとか。 だから、乾燥させた飛び魚からとる出汁を「あごだし」と呼びます。 子どもの頃、「空を飛ぶ魚がいる」と図鑑で見た時にぶっ飛んだけど、まさか食材だとは思いもしなかったです。 この商品は、平麺タイプで…
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