もう皆さん、お忘れでしょうか。 海老を殻付きのまま背開きして、蒸し焼きにすると旨みたっぷりに仕上がるって。2月のガッテンでやっていたのを。 少なくともボクの記憶では、遥かかなたに遠ざかっていました。 何しろえーっそんなことあったっけ?と、自分…
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