魚の煮付けって、男子にはハードルが高すぎますが、
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このリール動画見たらその気になって、レッツ！クッキング🍳
フレスタに行ったら、ちょうど大きくて美味しそうな黒カレイがありました。
きちんとしたものを作ろうと、お豆腐もお高めのものを買いました。
石見食品「銀山豆腐」
大豆とニガリだけで作った、昔ながらの木綿豆腐です。
大豆は島根県産100％、国産深層水から作るニガリです。
ただし、400g で298円（税抜）と割高です。ちゃんとしたものは、ちゃんとした値段なんですね。
手順どおりに黒カレイはあらかじめ塩をして置いてから洗い、臭みを取り除きました。
生姜も白ねぎの青いところも準備して、調理スタートです。
全ての材料を入れてから、スイッチオンです。
簡単にできました😆
沸いてから中火で12分とのことですが、様子によって時間調整した方が良いですね。
ささ、茶色の海へ漕ぎ出せ！
ちょっと煮崩れたのはご愛嬌 (=ﾟωﾟ)ﾉ
生まれて初めて ⭐︎ 魚の煮付け、何点？
さて、箱がふたつ届きました。
信州・諏訪湖畔に工場を構える信州みそ蔵「タケヤみそ」ＣＭキャラの「おわんくん」です。
朱色椀と黒色椀があります。
長野県塩尻市の老舗漆器店「ちきりや」のお椀です。
タイミングによっては、売り切れの場合があります。
マイブーム、もみのりのみそ汁をいただきました。
「タケヤみそ」すっかりわが家の味になりました。
つい先日、お取り寄せする際に、送料かかるならせっかくなのでと言い訳して買ったお椀です。
いらんものを買ったと我ながら後悔しています。可愛いですけど。
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【調理日】
2026年6月6日
【石見食品株式会社】
本社住所 島根県浜田市下府町388-60
【株式会社竹屋】
本社住所 長野県諏訪市湖岸通り二丁目3-17
【ちきりや 手塚万右衛門商店】
住 所 長野県塩尻市木曽平沢1736-1
