平日に休みを取った日、お昼を食べに出かけました。
2025年8月25日オープン「おむすびと豚汁 nae」
店名のとおりの「具だくさん豚汁」と「ふっくらおむすび」で人気の和食店です。
店内は厨房に向かってカウンター席が並び、奥にテーブル席があります。
ボクらテーブル席を選びました。
水出しのお茶がすぐに用意されます。
ご夫婦での営業で、フロアを担当する奥さんによると、厨房の旦那さんはかなりのこだわり派なんだとか。
メニューは書き込み式になっています。
チェックを入れて手渡すと、読み上げながら再確認してくれます。
行き違いがないよう配慮しているのでしょうが、そこで自然と会話が生まれ、居心地の良さにつながっています。
「前菜おむすび豚汁セット」1,760円（税込）
前菜から用意されます。
前菜という名のご馳走です。
もはやこれだけで満足でしょう。
ゴーヤのクリームチーズ和え、ゴーヤの味わいが引き立ってます ദ്ദിᐢ- ̫-ᐢ₎
クレープ包み、とうもろこしソースが絶品😆
ゆで卵の糠漬け オクラソース、オクラソース習いたい (*ᴗˬᴗ)⁾⁾
自家製玉ねぎ麹ドレッシングサラダ.•*¨*•.¸¸♬
ピンシャキ野菜＋自家製ドレッシングは無敵 (｢･ω･)｢ｶﾞｵｰ
おむすびはイオリちゃんが「うめたくあん」を、ボクが「明太クリームチーズ」でお願いしました。
大きなおむすびです。
出汁炊きのふっくらご飯で作るおむすびは、220円（税込）で１個追加することもできます。
野菜たっぷり豚汁には、さつまいもチップが、まるで帆を張るようにのせられます。
たっぷり野菜は一つ一つが大きくて、食べごたえがあります。
豚肉は、ソーキのような大ぶりほろほろ肉でうまうまです。
ボクは「野菜たっぷり豆乳豚汁」をお願いしました。
豆乳はエスプーマ状にして添えられます。
食べる前にかき混ぜてくださいと案内されました。
こだわりの出汁と味噌
出汁がかなりのポイントだと思いました。
具材が煮崩れないように、仕込んでおいた具材を、提供前に小鍋で合わせて仕上げています。
手間もんの一杯です。
そして、ズッキーニが豚汁に合うとは知りませんでした。
イオリちゃんは「ドリンク＆デザートセット」440円（税込）でお願いしました。
デザートだけでも注文できます。
この日のデザートは「苗プリン」でした。
プリンに八丁味噌が使ってあるんだとか。
ミントは、植木鉢から芽吹いた植物をイメージしています。
ボクは「ドリンク」220円（税込）をお願いしました。
ホットコーヒーです。
うどんそば 広島 岡山の取材を受けていました。
ていねいな仕事ぶりが丸裸にされています。
テイクアウトもあります。
テイクアウト用の小窓と店内飲食のドアです。
ドアから入り、靴のままで進みます。
段差がありますから、注意してください。
お店は霞庚午線から１本入った筋にありますが、駐車場は霞庚午線沿いにあります。
33番と34番です。
満車の場合は、すぐ横がコインパーキング（有料）です。
ポイントカードも無骨なものでなく、こだわりが感じられます。
まるで稲穂が実るかのようなカードです。
また来たいと思えるもてなしでした。
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【訪問日】
2026年6月22日
【おむすびと豚汁 nae】
住 所 広島市西区庚午中四丁目10-39
電話番号 082-554-5834
