ガストピア五日市で男性料理教室が開催されました。
いつものように、今日の流れの説明を受け合点承知の助🫡
今日の食材です。
右手前の長い野菜は「プリンセスパプリカ」です。
こんなに長いパプリカは見たことがないです。
まずは「ざくろケーキ」から取り掛かりました。
人生でメレンゲ作りをする日が来るとは思いませんでした。
コツも習って理解できました。これからはメレンゲ男子として生きていこうと思います。
生地を焼く間に、肉詰めを作りました。
プリンセスパプリカを縦に切り、肉詰めします。
カゴメ基本のトマトソースを入れて煮込みました。
基本のトマトソースは玉ねぎや香辛料も入っているので、お手軽調理に重宝しそうです。
煮込む間に、食パンドッグを作りました。
今回は「カゴメトマトケチャップ」タイアップ教室です。
「焼きケチャップでコクが増す」を体感するレシピです。
ケチャップと共に、ウインナーをていねいに焼きます。
酸味も飛んでマイルドになります。
食パンも焼いて、玉子・スライスチーズと一緒にサンドします。
今回は女性陣も食パンドッグの調理をしました。
食べごたえある一品が簡単にできるので、これは繰り返し作りたいです。
生地が焼けたらざくろケーキの仕上げに取り掛かります。
生クリームを搾り出すのも初体験でした。
生豆を煎り、コーヒーを作ります。
パチパチと音がし始めると、コーヒーの香りが立ち上がり始めます。
煎り加減も自分で調節できます。
今回は浅煎りのコーヒーを試してみました。
テーブルに料理を並べて試食します。
ノンアルビールも用意してくださいました。
食パンドッグが気に入りましたよ。
パプリカの肉詰め
イタリアンパセリは香りと苦味がマイルドなのですね。
パセリは得意じゃないけど、見つけたら買ってみよう。
トマトソースが絶妙で美味しくいただきました。
ざくろケーキ
生地がふわふわで、大満足です。
これが自分で作れるってすごいと思います。
もはやケーキ屋は不要では？ ･⌒ ヾ(*´ω`) ﾎﾟｲ
深煎りコーヒーと浅煎りコーヒーの飲み比べもしました。
浅煎りは紅茶みたいな口当たりでした。
忘れないうちに早めに復習しようと思います。
mine 先生、今回もありがとうございます。
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【訪問日】
2026年4月25日
【sweet＋】
【カゴメ株式会社】
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プリンセスパプリカの種を発芽させ、育てた話がとても面白く感じました。
