イオリちゃんが「二八の極み」という信州戸隠そばを手に入れました。
そば通として知られる「DEEN」のボーカリスト、池森秀一さんがプロデュースしたお蕎麦です。
どのくらいそば通かと言うと、商品開発から店舗プロデュースを手がけるほどの蕎麦狂ぶりだそうです。
食べ歩きはもちろんのことです。
開封してみると、平打ちの乾麺の表面に凹凸が打ち込んである、かなり珍しい蕎麦でした。
温そばにしてもらいました。
お手本のような煮卵とともに
前日にボクが作った、きつねさんも乗せてくれました。
落とし蓋がないので、お皿を代わりに使ったらくっきり形が残りました😅
さすがの波打ち麺
出汁との相性がよろしいようです。
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【調理日】
2026年4月13日
【株式会社おびなた】
住 所 長野県長野市戸隠2640
