「はりがね」は広電舟入本町電停から歩いて１分のところにある、博多ラーメン店です。
五右衛門釜でグラグラと炊き上げるスープで、本格的な博多ラーメンが味わえます。
やわ麺指定で渾然一体となる様を大いに語り、今夜はイオリちゃんを「やわ麺教」に入信させるべく、やって来ました。
20時ジャストの入店でしたが、この日は店内まばらでした。
日によって来客にムラがあるので、覗いてみるまで混雑具合は分かりません。
麺の硬さは「粉落し」から「超やわ」まで細かく指定できます。
店名は「はりがね」だけど「ハリガネ指定」が無いのがずっと前から不思議です。
「粉落し」と「ばりかた」の間が「ハリガネ」になるのが一般的ですか？
おじさん連中が、はりがねでハリガネ指定して、プププッ ((≡˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ≡)ﾌﾟｯ♪ とか言ってるのを相手するのは疲れるので自衛かも知れません。
さて、イオリちゃんはいつもの「ゆず辛胡椒ラーメン」850円（税込）を
麺の硬さ「やわ」で注文しました。
ふつう麺よりやわの方が美味い。スープとの一体感が増すそうです。
ほうじゃろ😆次は超やわじゃの！
ボクは「はりがねラーメン」750円（税込）を麺の硬さ「超やわ」で注文しました。
それに「生卵」100円（税込）も一緒に。
生卵は注文用タブレットのライスカテゴリーにあります。
だから、ラーメンに生卵落としを想定していないのかも知れないけど、セパレーターと共に準備されました。
白身と黄身を分けて、どうしようというのでしょうか ( º言º)
さて、久しぶりにワンタン入れずのノーマルはりがねラーメンです。
今夜も麺線が整っとる！
上「ゆず辛胡椒ラーメン」
下「はりがねラーメン」
どちらも同じスープで、ゆず辛胡椒分の赤みを帯びるのが上です。
超やわ麺とスープの一体感は、
神 /.:°+╰( ˘ω˘ )╯;｡:*\
もはや健康ドリンク
そこへ生卵を投入する！
これで栄養ドリンクに昇格です。
黄身を潰すも良し、最後まで温存するも良し👍
ボクは白身だけ先の飲み込んで、黄身を保護する派です。
( ﾟдﾟ)ﾊｯ
セパレーターはそんなボクのために用意してくれたんじゃなかろうか！
ところで、
生卵といえば子どもの頃、オロナミンＣに黄身を加える飲み方があったよなー🤭と思い出した！
確かミルクセーキみたいなものだったよなーと調べてみたら、公式チャンネルにあったよ😳
「オロナミンセーキ」
そう、これ。
ルーツをたどると、1971年のＣＭにありました。
産まれてねーずら？
脱線しましたけど、お店の外にある「ど冷えもん」改めて確認しました。
はりがねの珍味がたくさん😳
これはオミヤーゲに良いかもね。
やわ麺食べて、おつまみ買って、オロナミンセーキで乾杯じゃの。
地元広島のブログランキングに参加しています。
↓↓ よろしければクリックをお願いします。
【訪問日】
2025年4月23日
【博多ラーメンはりがね】
電話番号 082-232-2229
