フライパンにあさりがゴロゴロ
今夜はパエリアだって😆
手軽にできる「パエリアの素」を使っての調理です。
生米から炊き上げるご馳走です。
仕上げに絹さやを散らして出来上がり。
トマトスープと一緒にいただきました。
パエリアの黄金色はサフランの色。
ニップンのパエリアの素にはサフランの他に、ターメリック、カロチノイド、紅麹も使ってある。
本場スペインではオリーブオイルをたっぷり使うんだって！
おこげができて嬉しい。
まるでおばあちゃんの釜炊きごはんのよう。
日本式パエリアならではの光景で。
彩りが綺麗ですよね。
パエリアは華やかで、思わず歌いたくなる。
パエリャの歌、どうぞ。
楽しい歌です。
横沢ローラさん、
物語を歌うシンガーソングライターですって。
このＰＶの制作の様子はこちらのブログで紹介してありました。
ところで、あさりと言えば、
2025年シーズンの大野あさりは、昨年の猛暑で稚貝がほぼ全滅だそうで、収穫がほぼ期待できないそうです。
残念だなぁ。だけど生産者さんはそれ以上にがっかりだろうなぁ。
あれほどの酷暑はもう迎えたくないですね。
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【調理日】
2025年5月12日
【株式会社ニップン】
