広電土橋電停すぐそば、ビルの地下「新谷」
炉ばた焼と鯨料理をアピールする居酒屋です。
中央のカウンター席前には、ずらりと食材が並びます。
カメノテが残りわずか！即、注文しました。
鮮魚は氷の上でおやすみ中💤
あれも食べたい、これも食べたいモード発動🛫
まずは「生ビール」350円（税抜）で乾杯です
生ビールとハイボールは21時までの入店で安く提供されます。
「今日１日お疲れ様ですキャンペーン‼︎」ですってよ！
サラダのお通し
ブロッコリーが絶妙な茹で加減で、ドレッシングも好みです。
ここの席は、大しゃもじで料理が出される。
まさに炉ばた焼の醍醐味
子どもの頃、年末に炉ばた焼店に行くのが定番でした。
大しゃもじでヌッと料理が出されて、おもしろいなーと思ったことをはっきり覚えています。
あれは、どこにあった店なんだろう。
「かめのて」
岩場から、まるで亀の手が出ているように見えるからこの名がついたとか。
お手ヽの方を食べるのでなく、「腕」と呼ばれる手首の方をむしって中身を食べます。
塩茹でしてあります。
今回のは小ぶりちゃんだったけど、大きい方が食べやすいです。
かつて長崎県の青島の民宿に泊まった時に、初めて食べました。
お刺身もずらり並んでいたけど、カメノテの美味しさにすごく感動しました。
「たけの子とフキ煮」
こういうのが美味いよね。
子どもの頃は毛嫌いしてたけど。
「新谷焼」650円（税抜）
店名を冠した料理にハズレ無し！
山芋使った生地がフワトロで、これが実に美味い。
これが絶対おすすめの一品です。
「ホルモン煮」
目の前に魚が並んでるんだけどね。今回は肉系を欲するのだ。
つきこんにゃくが旨味をまとって美味しく仕上がってます。
「厚切りタン塩焼」
レモンをギュッと絞って、頬張れるサイズ
贅沢に、箸でまとめて口に運ぶ。
あぁ幸せ、幸せ。
‧˚₊*̥(∩´͈ ᐜ `͈∩)˖*˚₊*̥
値段を書いていないものは全て「本日のおすすめ」から選んでいます。
二人で 6,800円（税込）でした。
厚切りタンっていくらなんだろう。安すぎるよね。
夜９時に退店。
お一人でふらりとやって来るお客さんもいます。
金曜日の夜、お腹と心を満たしに来たくなるんだな。
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【訪問日】
2025年4月18日
【新谷】
住 所 広島市中区堺町二丁目6-6 胤森ビル地下
電話番号 082-295-0120
