中区舟入幸町「初代だんだん」
赤提灯がずらりと並んで派手になりました。
広島に生まれてヨカッタ😆
イオリちゃんは「生ビール」550円（税込）を、ボクは「よだれモンサワー」550円（税込）を注文しました。
ところで「よだれモンって何？」とお店の娘さんに確認したところ、説明しようとしかけて「高級なレモンサワー」だと端折った解説を返されてみんなで爆笑🤣
これがとても気に入って、お代わりも「よだれモンサワー」いただきました。
「せせり塩コショウ」600円（税込）をいただきました。
飲み物も料理と一緒に出してくださいとお願いしました。
ビールやサワーなど炭酸系がどんどんすすむ。ビバ！鉄板焼き🍻
「白ネギ豚肉巻き」500円（税込）もお願いしました。
めちゃうま🐴これおすすめ！
注文が入ると、冷蔵庫からぴんシャキな一本ものの白ねぎを取り出し、豚バラを巻きつけ、そのまま焼き始めます。
青いところだけ切り分け、そこも余すことなく焼きます。
最後にドーム型の蓋をかけ、蒸したら出来上がりです。
あの長いまま出てきたらどうしようと思いましたが、切り分けて用意してくれました。
イオリちゃんは芋焼酎「金黒」450円（税込）をロックでお願いして、そろそろ締めますか。
2025年1月18日放送の「お好み焼き紀行」で、こちらのお店が取り上げられました。
番組内で紹介された「塩マヨ肉玉そば」を食べたいと思います。
ここのお好み焼きは
生地をのばし→鰹節を振り→キャベツをのせ→揚げ玉→もやし→豚肉、ここまでが基本の作業で全お好み焼きメニュー共通です。
塩マヨ肉玉そばは仕上げが違い、
卵２個を溶いて丸くのばし→大きく刻んだ大葉をのせ→マヨネーズを回しかけ→本体と合体させ→ガーリックを振り→岩塩をかける、で出来上がりです。
「塩マヨ肉玉そば」1,200円（税込）
イカ天も入っています。
オタフクソースのかからんお好み焼きは邪道じゃ！と言いたいところですが、これが結構美味しいです。
マヨネーズと岩塩で不思議な味わいに仕上がっています。
若いお客さんにウケているそうで、選択肢のひとつにいかがですか！
イオリちゃんは「だんだん焼」950円（税込）です。
イカ天入りのネギたっぷりのせ、ボクら一番推しのお好み焼きです。
何度食べてもびっくり仰天、度肝を抜かれるとはまさにこのこと。
全体のバランスが良いのかな、お世辞抜きで日本一だと思います。
鉄板で食べるとなお良し👍この日の鉄板前席は、おひとり客を優先して案内していました。
禁煙店なのも嬉しいポイントです。
ところで、
よだれモンサワーですが、サントリーの商品で、
クエン酸がガツンと効き、よだれがジュワッと出るような酸っぱいレモンサワーです。
通常のレモンサワーより50円（税込）UPですが、とても気に入りました。
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【訪問日】
2025年3月7日
電話番号 082-231-7088
