2025明治安田Ｊリーグ、地元開幕戦は強烈寒波が襲来した３連休中日に開催されました。
ビッグアーチなら「えーやだー寒い😨」から現地観戦は簡単に諦めたはずですが、昨シーズンより街中スタジアム！
雨が降ろうが槍が降ろうが這いつくばっても観戦する！！
そして、せっかく街中スタジアム、近隣の飲食店でランチして出撃したい。
縁起を担いで「和食 獏 -BAKU-」へ行きました。
店名は動物の獏(バク)から名付けられており、悪い夢を食べるという言い伝えがあるそうです。
昨シーズンのスルするっと逃してしまった優勝、その悪夢を食べてもらおうじゃありませんか。
入店すると、すぐに温かいおしぼりとお茶が用意されます。
２日前の夜に来たばかりで、恥ずかしいっちゃ恥ずかしい。
和食 獏 -BAKU- ボクらのお祝いしました - お茶にしよっ‼︎
この日はテーブル席に予約があり、カウンターに案内されました。
カウンター席は厨房内の様子が見えるので楽しいです。
極寒の市中を歩き、身体の芯から冷えたため「誠鏡 純米 燗酒」1,250円（税込・徳利）をお願いしました。
「気に入ってくださって、ありがとうございます！」
中尾醸造と大和屋のコラボでできた燗酒です。
ウォーミングアップ完了😆
ランチは、この御膳の裏面に丼もあります。
イオリちゃんは「寿司天ぷら御膳」2,000円（税込）を注文しました。
ボクら努めて別のメニューを注文するようにしていますが、時に意見が重なることもあります。
これ！コレ！で偶然ダブったのがこちら。
むー😐甘んじて受け入れて譲りました。
ホタルイカの天ぷらって初めて食べました。
エビも２尾！
もちろん、注文が入ってから揚げはじめます。
寿司は５貫
小ぶりなしゃりで、一体感があり食べやすい。
添えてある生姜が、箸休めに大変よろしい。はじかみのような刺激ある辛さでなく、甘酸っぱさがたまらない感じでした。
ボクはお店のイチオシ「獏-BAKU-御膳」2,000円（税込）を注文しました。
寿司天ぷら御膳もそうですが、御膳が隣席にはみ出してしまうジャンボマンモスサイズです。
「ご飯はおかわりできますから、おっしゃってくださいね」とご案内いただきましたが、デフォで丼飯です。
安芸太田町のお米です。口コミにもたくさんあるように、ご飯が実に美味い。
美味いが満腹転覆丸でおかわりコールは泣く泣く諦めることに😢
獏自慢の餡かけハーフサイズの出汁巻き卵
これは誰にでもオススメしたくなる一品です。
解放鶏舎、ノンストレスの高光養鶏場の卵を使っています。
そしてお刺身
お寿司もそうですが、ここは魚が実に良い。
仕入れも処理も良いのでしょうね。
香の物、小鉢、味噌汁、茶碗蒸し
どれも良い。
この日は小鉢の筍が春を感じられて味付けも良く嬉しかったです。
デパートやホテルの和食店で食べる御膳よりお安くいただけて、満足感はずっと上のように思います。
これは色々な利用が想定されるお店を知ったかも。
さて地元サッカーチームですが、ＡＣＬを含めてここまで全勝となりました。
負ける気がしないシーズンです。
悪い気が立ち込めたら獏獏ボクらが食べちゃいます😆
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【訪問日】
2025年2月23日
【和食 獏-BAKU-】
電話番号 082-909-9680
