「とんかつ料理さち」へ初めて行きました。
昭和50年創業、広島の有名店です。
駐車場は店舗前に３台分あります。
平日はランチメニューがあり、お得にとんかつがいただけます。
ランチメニューはご飯、味噌汁、漬物付です。
ご飯とキャベツはおかわり自由です。セルフコーヒーも無料です。
【960円（税込）のメニュー】
「ロースカツランチ（110g）」
「Ａセット（梅しそ巻きとミニ海老フライ）」
「チキンカツ」
「若鶏から揚げ」
【1,100円（税込）のメニュー】
「チキン・ロースミックス」
「ミルフィーユカツ」
「ロースカツカレー」
【1,200円（税込）のメニュー】
「ロースカツランチ大（140g）」
「ひれかつランチ（ひれ肉50g2枚）」
しかも 11時45分までに来店すれば、100円引きですって。サービスが過ぎる😆
この日は土曜日で、ランチメニューはお休みです。グランドメニューから選びました。
イオリちゃんは「梅しそ・ひれカツ定食」1,480円（税込）を注文しました。
梅しそ巻きは、こちらの人気商品です。
酸味がキツくない梅がアクセントとなり、確かにこれはファンがいると思いました。
ヒレよりロースが好みなら、同じ値段で「梅しそ・ロースカツ定食」もあります。
ボクは「特選ロースカツ定食ジャンボ（180g）」2,080円（税込）をお願いしました。
ロースカツには「国産ロースカツ」と「特選ロースカツ」があって、特選は国産三元豚です。
イオリちゃんに「ジャンボとかやめたんじゃないの」とチクリと言われる。
レギュラー（140g）ジャンボ（180g）超ジャンボ（250g）と並んだら、真ん中を選びがちでしょう。
三元豚は３品種を交配させた豚※ です。
とても柔らかでジューシーです。
こちらのとんかつは薄衣です。
それというのも、ここのとんかつは「つけタレ」でいただくからです。
大根おろしにさち特製のタレがかけてあり、うずら卵が一つ落としてあるものです。
食べ方は店員さんが説明してくれますが、指南書も用意してあります。
しっかり混ぜ、しっかり絡めて食べるとのことです。
キャベツもつけタレで食べるのがおすすめです。
この大根おろしがサラサラしていて、とんかつによく絡みます。
これはボクは好みの食べ方でした。
なお、卓上には「秘伝ソース」と「ドレッシング」も用意してあるので、つけタレが苦手な方も大丈夫です。
からしもあるし、岩塩もあります。
食べ方を押し付けないのも良いと思いました。
ここのご飯は島根県奥出雲の仁多米です。語るまでもなく美味しいお米です。
味噌汁もはっきりした味で、具沢山でした。
つけタレは一皿だと、ジャンボにはちょっと足りない。
だからジャンボにはサービスで追加できます。（通常サイズの場合は100円（税込）です。）
それで、つけタレもう一皿もらおうと厨房の方を振り返ると「ご飯おかわりですか！」と声をかけられました。
つけタレをお願いしますと言うと「ご飯はいかがですか！」とグイグイ推してきます。
お米も高くなってるのにありがたいですね。
ところでこちら
徳島の名物、津久司蒲鉾の「フィッシュカツ」330円（税込）がいただけます。
もちろん揚げたてが食べられるそうです。
次回、試してみよう😋
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【訪問日】
2025年2月8日
【とんかつ料理さち】
住 所 広島市中区堺町二丁目4-27
電話番号 082-232-3022
https://www.instagram.com/sachi5673/
（※ 豆知識）
４品種を交配させた四元豚も世の中にはあるそうですが、さらに高品質であり高価だそうです。
