みんな大好きすずめの中華そば！
入り口で検温と手指消毒、すぐ横の自販機で食券購入してカウンター席へ。
「中華そば」も美味いけど
「紅辛そば」もかなり美味しいです。
もうひとつ「紅辛まぜそば」というメニューもあり、こちらも人気のようで確かめに来ました。
ボクは「紅辛まぜそば」880円（税込）をオーダーしました。
食券を受け取りに来た店員さんに「酸味があって、辛いですがよろしいですか？」と尋ねられました。
「紅辛そば」を２度食べたことがあるので、ある程度は味の予想はつくので、安心していただきました。
四川料理店で調理法を身につけた大将の息子さんが担当する、複雑な味わいの麺料理です。
紅辛まぜそばの提供と同時に用意されました。
黒酢と山椒です。
どちらも本場ものです。
もやし、青ねぎ、ピーナッツ、揚げ玉ねぎ、揚げ唐辛子と
色々な調味料を調合していました。
カウンター席だと、目の前で見れます。
混ぜ混ぜして、しっかり混ぜていただきます。
実はこのグチャ感が好きじゃなくて、まぜ麺を好んで食べません。
ところがところが、
美味いの何の。
これ、すごく好き。
ほどよい酸味も良い。
追い山椒もして、いただきました。
痺れも心地よく。
薬膳ですね。食べれば食べるほど、食欲が増す。
これリピート確実。
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【訪問日】
2022年11月30日
【中華そば すずめ】
電話番号 082-293-9500
