お茶にしよっ‼︎

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コプチャン炒め

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広島ブログ

 

晩酌をするなら、好きなものを並べて。

好きなもん並べて、家で飲む - お茶にしよっ‼︎

 

いくつになっても、我が道を往く。

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それが王道。

 

ごま味風味の茎わかめサラダに、ニンジンを軽く塩で揉んでしんなりさせてからオン+カイワレもオン!
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彩りも良く、お日柄も良く。

今日のこの日を迎えて幸せです。

 

絹厚揚げを、トースターでじっくり焼く。
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そこへ削り節散らして、醤油を落としただけ。

日本に生まれて良かった😭

 

だし巻き玉子と胡瓜のスライス。
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胡瓜には、カレー味噌を添えて。

だし巻きも、男性料理教室で習った巻き簀の使い方でしっかりと巻けました。

 

最後に、コプチャン炒め。
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見浦牧場ミートセンターで買った「コプチャン(小腸)」を贅沢に使いました。

見浦牧場ミートセンター☆創業8周年感謝祭 - お茶にしよっ‼︎

 

こちらにも彩りでカイワレ散らして、
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その上に辛味が欲しくて「木頭柚子ごしょう赤」を落としました。

キャベツのおでん - お茶にしよっ‼︎

 

さ、今週もがんばろう💪

 

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【調理日】

2022年10月15日