広島三越で「日本酒呑みの市」を堪能したボクら、
17時までショッピングして時間を潰してから、開店と同時にやってきましたよ。
2年ぶり、うらぶくろ商店街の「やまつみ」です。
ここで「岩牡蠣のお造り」を初めて食べて、その味にすっかり惚れて、六望さんでリクエストした訳です。
「やまつみ」も良い魚屋さんがついているのだと思います。
残念なのは、ここは「喫煙可」の店だということの一点のみ。
だから、開店と同時に入り込めば、大丈夫だろうという計算のもとの潜入です。
大成功!というか、最後の開店準備「箸ならべ」中でした。
ボクの「ジンジャーハイボール」600円(税込)と、
イオリちゃんの「ハイボール」550円(税込)で乾杯です。
突き出しには「豆腐と煮凝り」でした。
豆腐の上に煮凝りが密着するように仕上げてあって、冷たくてとても美味い。見た目以上のハイレベルなお通しでした。
店頭にも今日のおすすめが表示してありましたが、改めて店内のそれを確認です。
はーい、「島根県産 岩ガキ造り」にロックオーン‼︎
それから、お店のインスタで、これは旨そう!食べに行かなきゃ‼︎ と思ったお刺身も注文しました。
すかさず、
左手醤油、右手ポン酢が用意されます。
まずは、インスタメニューから、
「アコウ雲丹のせ」1,680円(税込)です。
1人前注文しても、お皿を分けて盛り付けてくれる心遣いが嬉しい🤗
瀬戸内産アコウを昆布締めにして、雲丹を載せた贅沢なヤツでっせ。
雲丹をアコウで包んでパクリ。
二口目は、別々でパクリ。
んー
たまらん。
「島根県産 岩牡蠣 お造り」1,850円(税込)の到着でーす。
お疲れになったでしょう。ボクのお腹でゆっくり消化されてくださいね。
口に広がる「海!」
濃厚な岩牡蠣の香り&味覚に酔いしれます。
そうだ、江田島銘醸の「古鷹」で一杯行きたいトコロです。
六望さんで唸った「たこと分葱ぬた」を思い出して、
「地蛸 辛子酢味噌和え」820円(税込)を注文しました。
ミノル氏の「混ぜるの苦手なんです」が分かった気がします。
激しく同感です!ミノル氏のぬた食べに行こう。
お会計で、店長さんがやってきて、8月14日から月末まで計画休業するとの説明がありました。
第7波がかなり大きくて、客足が減少してかなり厳しいと。
今回は、飲食店への公的な支援は無いのだけど、赤字を垂れ流すよりは、という決断のようです。
姉妹店の「つぶらや」は16日までの盆休み後は営業するそうです。
つぶらやへ、ぜひどうぞと案内されました。
足を運んでみたいと思います。
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【訪問日】
2022年8月12日
【やまつみ】
住 所 広島市中区袋町1-11 柏木ビル 1F
電話番号 082-236-7655
広島市、袋町の和食居酒屋、やまつみ|一人飲みや女子会におすすめ
つぶらや やまつみ 広島 和食居酒屋 広島飲み (@tsuburayamatsumi) • Instagram photos and videos