佐伯区湯来町の温泉宿泊施設「湯来ロッジ」向かい「ゆき乃庵」さんの周年祭に行きました。
開店は10時ですが、タイミング外して10時半に伺いましたよ。
生憎の雨天でしたが、お客さんでほどほどに賑わっていました。
やっぱりここに来たからには「山賊串焼き」250円（税込）は食べたいでしょう。
すぐに食べますと答えたら、紙包装で持たせてくれました。
「脱・プラスチック」の一環でしょうか。
もちろん、本当に持ち帰りならプラスチックパックに入れてもらえます。
この日のお買い物の３品。
こんなに買ったのに、周年祭価格でお安くなりました。
こんにゃく屋が作った絶品の「寄せとうふ」
豆腐屋じゃ無いのかーと思うじゃないですか。
もうこれが絶品です。
醤油はいらない。このままいただきました。
濃厚な豆腐で、体に充電チャージです。
「手作り田舎こんにゃく」
このうちの１個をイオリちゃんに切ってもらいました。
山ふぐ！
薄切りにしたこんにゃくを菊盛りしました。
凸凹が残るように切って、醤油を絡みやすくします。
わさび醤油で美味しくいただきました。
この日一番の衝撃の品だった「味付きこんにゃく」
これは「山賊串焼き」に使われているこんにゃくだそうです。
味付きこんにゃくで、すごく美味しく仕上がるのですね。
これを使って、週末に山賊串焼き作りにチャレンジしてみます。
先着100名様限定のこんにゃくプレゼントは「糸こんにゃく」でした。
すごく細いタイプの糸こんにゃくです。
この調理はイオリちゃんの宿題にしました。
何作ってくれるかな。
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【訪問日】
2022年6月5日
【ゆき乃庵】
電話番号 0829-85-0551
