お茶にしよっ‼︎

たべあるき おうちごはん おもちかえり なんでもない日常を

Sante で 『Go To Eat‼︎』

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広島ブログ

 

広島の情報誌「Wink」を定期購読しています。その巻末にある「今月の Present from Wink」によく応募しています。

 

実は、当選確率が高くて、これまでも色々いただきましたが、この度は何とまぁ、お食事券が当たりました‼︎

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ディナー限定、2,000円分食事券です。

 

ありがたやー。ありがたやー。Wink 編集部さん、いつもありがとう。

 

大手町のブタの置物が目印の「Sante」さん。ボクは初めてお邪魔します。オンライン予約サイトによる Go To Eat キャンペーン参加店です。

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これもご縁だと、早速予約して行ってみた。18時予約です。

 

いつも外から見て、外国人がオシャレにきめてるなっ!と思ってたお店だけど、仲間入りだよえぇ。

 

ボクは「シェッファーホッファーグレープフルーツ」700円(税抜)を
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イオリちゃんは「自家製サングリア」510円(税抜)を注文しました。

 

シェッファーホッファーグレープフルーツは、小麦で作るドイツビールとグレープフルーツ果汁をミックスしたビール飲料です。
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ビール独特の苦味がない上にフルーツの甘さが加わるから、飲みやすい。

 

ビールの苦味が好きな方には、甘ったるくてダメかも。
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そんな時は、「シェッファーホッファー」10回言ってみ。つまみ欲しくなるから。

 

じゃ、早速つまみに。

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「生ハム、サラミ、オリーブ、チーズの盛り合わせ(ピッコロ・小)」1,500円(税抜)いただきます。

 

生ハム、オリーブ、ドライフルーツ、チーズ、クラッカーの盛り合わせです。


最初の一皿におすすめ。お酒を飲みながら、簡単につまめるのがいい。

 

もちろん、生ハムやチーズが好きなら「生ハムの盛り合わせ」や「チーズの盛り合わせ」もあります。

 

ワインが欲しくなる。

ボクは「パナメラ」700円(税抜)をいただきました。アメリカのワインです。
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イオリちゃんは「オー・マラン」500円(税抜)を注文しました。フランスのワインです。


今日一番のお目当て、このお店の名物「赤ワインモツ煮込み」480円(税抜)をいただきます。
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広島六穀豚のモツをじっくり煮込んで赤味噌を隠し味にした、熱々ホフホフのお手頃価格の料理です。

 

他にモツカレーもあるみたいですよ。

 

「前菜の盛り合わせ」1,150円(税抜)もいただきました。
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この◯◯の盛り合わせって、ふたりでつまむには色々食べられて良い。

 

茹で卵もズバッとスパッと半分こでいただきました。
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中身は半熟なので、お皿が汚れる。黄身をソースのように他の前菜でぬぐっていただきました。

 

少人数のグループが訪れてきて、店内もほどほど賑わってきました。

 

居酒屋なら定番かな、枝豆。
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「枝豆の炭焼」420円(税抜)いただきました。

 

枝豆つまむ指が止まらない。

 

そんなわけで、小休止。ボクら、手前「テッレ・エ・ボルギ」450円(税抜)と、奥「ランブルスコ」600円(税抜)をいただきます。
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ランブルスコはイタリアワイン、発泡の赤で辛口です。

 

そのお供には、

 

「揚げたて!スパイシーナッツ」380円(税抜)を注文しました。
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これね、すごくオススメです。塩味強いから、お酒がすすむ。おつまみの中のおつまみ。キング・オブ・おつまみ。

 

ここで、このお店には焼き鳥があることに気づきました。

 

店舗中央で炭火で次から次と焼いています。店舗入口では、鶏肉を串に刺して仕込んでる店員さんもいます。

 

「トロ」160円(税抜)と「ハツ」160円(税抜)を注文しました。
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これは、焼き上がるまですごく待ちました。待つ間は、人間ウォッチング。

 

焼き鳥が食べたいなら、時間がかかるからオーダーは最初に入れると良いと思います。

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ボクは初めて行ったお店だったけど、店員さんもすごく親切で、良い時間を過ごしました。

 

会計の時、食事券を出した瞬間に、我が事のように喜んでくれました。当たったんですねっ‼︎って。

 

そんなわけで、食事券で2,000円割り引いてもらって、ふたりで6,500円弱の支払いでした。さらにGo To Eat で 2,000円分のポイントを受け取ったので、ホントにお得な食事ができました。

 

ごちそうさまでした!

 

広島ブログ

【訪問日】

2020年10月24日

【Sante】

住  所  広島市中区大手町2-4-3 タキムラビル 1F

電話番号  050-5597-9913

炭焼ワイン酒場「Santé」サンテ|店舗情報|インスマート株式会社

DINING 六望 で『Go To Eat‼︎』

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広島ブログ

 

Go To Eat キャンペーン、始まっていますね。

 

ボクらが今回使ったのは、1,000円券が8枚と、500円券が4枚の合計1万円分が8,000円の支払いで手に入る、お得な飲食店応援キャンペーンです。

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この券が使えるのは『お食事券タイプ』GO TO EAT キャンペーン加盟飲食店です。

https://gotoeat.hiroshima.jp/index.html

 

白島の「ダイニング六望」さんも、加盟飲食店のひとつだって、女将さんのブログで告知がありました。

*DINING六望* +プラス:2020年10月13日

 

ダイニング六望さんは、2020年4月7日からの営業自粛中に始めた「お弁当販売」をきっかけにボクら知ったお店です。

DINING六望でテイクアウト‼︎ - お茶にしよっ‼︎

 

ボクら、そのお弁当とだしまき卵で、すっかりファンになってから、ぜひ通常営業再開の折には訪問したいと熱望していました。

 

今夜、その待望の日がやって来たわけです。

 

六望さんは、白島の「え、こんなところに飲食店が?」というビルの2階にあります。

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広電白島電停北の交差点から歩いてすぐです。角を曲がって、上を見上げると灯る明かりで、まるで家に帰って来たみたいです。

 

灯りが見える窓側はキッチンスペースです。階段を上がってエントランスへ向かいます。

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この日は雨で、入り口には傘の取り違えがないようにって、シュシュでグループの傘をまとめるよう案内がありました。細やかな配慮ですね。

 

入り口で予約名を伝えると、早速席に案内されました。大きな一枚板のカウンター席です。目の前にはキッチンがあって、和食担当の板さんが調理をしながら話し相手になってくれる特等席でした。
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最初に、ウェルカムドリンクで、「カテキン」をどうぞって。濃茶でコロナ撃退じゃ〜‼︎

 

ボクらは「4周年記念コース」5,500円(税込)を注文しました。

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11月末までの記念価格です。女将さんのブログで告知があった瞬間に、予約しました。これ、飲み放題込みで、めっちゃお得です。火・水・木なら5,000円とさらにお得。従業員一同、「女将さん、マジすか?」とため息が漏れたとか。

 

これ、11月末までのプランです。お早めに。

 

「前菜5種盛り合わせ」から始めます。
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「もずく酢」や「たこと冬瓜の炊き合わせ」など、飾り切り野菜も添えてあって華やかであって、最初から旨さぶっちぎりの盛り合わせでした。

 

飲み放題は、ビールや焼酎、ワインに日本酒、ハイボールやカクテル類などひと通り揃っています。

 

飲み放題メニューのビールは、瓶ビールです。サッポロ、アサヒ、キリンの銘柄から選べます。ボクら、秋行く季節を名残惜しんで「キリン秋味」を選びました。
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やっぱり一杯目はビールですね。イオリちゃんがビールを注いでくれて、泡がちょうどいい感じです。

 

続いて「お造り3種盛り合わせ」です。
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たこ、あじ、カツオをたたき風にした3種盛りです。

 

わさびを刺身に添えて醤油をちょっとつけていただくと、プリプリの身から甘みもしっかり感じられて美味しい。

 

日本酒がいただきたくなりますが、前日にちょっと失敗したので、最初から飛ばしません。ゆっくりお酒をいただきながら食事を進めます。

 

次に「生ハムと焼チーズシーザーサラダ」です。
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生ハム良いものなのは分かるけど、それより焼チーズがポイントでした。焼いてサラダに載せることで、チーズの香りがすごく立ちます。

 

サラダで気分もリセットです。


ワインを白と赤の両方をお願いしました。
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白は辛口、赤は甘口でした。飲み放題だと、銘柄指定は出来ないのだけど、スッキリ美味しい白、料理に味わいを加える赤でしたよ。

 

ここで揚げ物「若鶏 実山椒 唐揚げ」です。
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唐揚げは店主が揚げてくれて、それを女将さんが盛り付ける。盛り付けるときに実山椒を女将さんがミルで挽いてかけてました。

 

挽き立てだから、口に入れた瞬間に山椒の香りと刺激が身体を駆け巡る。

 

ここでちょっと休憩です。4周年記念コースを注文したお客さんだけが追加で注文できる揚げ物です。
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まずは「黒枝豆とクリームチーズのかきあげ」+300円(税込)をひとつお願いしました。

 

そして「能美島かきふらい」+300円(税込)もひとつです。
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どちらも一皿に2個ずつです。だから、ボクらひとつづついただきました。

 

六望さんでは通常「かきふらい」は3個で、1,000円(税抜)なので、お得感突き抜けてマス。

 

4周年記念コースを注文する方は、ぜひご一緒に。

 

さて、コースに戻って「海老ときのこあんかけ温豆腐」です。
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これは出汁の香りをいただくお料理でした。塩味を感じるか感じないか。出汁一本勝負だと思います。

 

いよいよ肉料理です。
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「鹿児島 黒毛和牛 もも 一口グリル」です。

 

これ無口になるよ。ぜひ噛み切らないで、お肉一切れ一口に入れて味わってみて。食べると夢中になるから無口になる。


瓶ビールをお代わりして、お肉をいただいた後は、気分変えて「ハイボール」いただきました。
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イオリちゃんはチューハイもらってました。飲み物も色々あるから、選ぶのも楽しい。

 

お酒に詳しい人は、お料理に合わせてお酒を選ぶんだろうな。ボクらのように詳しくなければ、好きなものを頼んでもいいし、スタッフに聞いても良いですね。

 

六望さんご夫婦(店主と女将さん)、和食担当の板さん、それに配膳や案内を担当する女性の4名でお店はまわしていました。ドリンクは女性陣が取り仕切っているので、あれこれ相談してみてください。

 

締めの一品。
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「鮭のせ 焼むすび ほうじ茶だし茶漬け」です。

 

梅型のしっかりした焼きむすびに、ほうじ茶だしがあう。
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満腹メーター振り切ってるけど、これはまだまだいける。

 

香の物も添えてあって、箸休めにいい。
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どの食材にしても、選び抜かれたものなのかな。イオリちゃんと二人、料理が出されるたびに、あれこれ言い合って。

 

お店のコンセプトのひとつである「敷居の高すぎないお料理と気持ちとおもてなしで」というのがすごく伝わってきました。

 

それは、料理と素材にこだわる店主と、細やかにお客さんに気を配る女将さんと、スタッフの四者連携で出来上がっているんだと思いました。
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女将さん、カウンター前で盛り付けをしながら、フロアの隅々まで見渡していました。

 

店主も窓側で、お客さんの料理の進み具合を細かくチェックして、調理を進めていました。

 

最後に店主と女将さんのお二人としばらくお話しして、見送っていただきました。
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夜が更けてく。

 

ボクら帰り道に、「次、いつ来ようか」って相談しながら歩きました。

 

元気で食事できる幸せ。元気なうちは、元気なように。それが幸せ幸せ。

 

ごちそうさまでした‼︎

 

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【訪問日】

2020年11月7日

【DINING 六望】

住  所  広島市中区東白島町16-25 2F

電話番号  082-554-1866

http://rokubou-hiroshima.com

手軽に本格カレー S&B 本挽きカレー

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広島ブログ

 

テレビコマーシャルを見て、即買いしました。

 

S&B 「本挽きカレー」です。

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小麦粉を使わず、脂も控えめ。スパイスの香り立ち上げる。まさに専門店の美味さだって。

 

この商品、2020年2月10日新発売です。冬に向けてかな、最近、及川光博さんの出演するCMをよく見かけるようになりました。


CMの冒頭「フライパンでカレー」って。今、ちょっとハマってるスパイスカレーだよね。

うまっ‼︎ スパイスカレー - お茶にしよっ‼︎

 

商品は、2〜3皿分のスティックが3本入りです。
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いつも2人前作るから、ボクらにベストな設定です。

 

スティックの中身は、見るからにスパイスですね。

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香り高いスパイスです。楽しみ。

 

早速、お昼にカレーを作ってみた。

 

サラダ油大さじ1をフライパンに入れて火にかけます。
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みじん切りにした玉ねぎ中1個と、一口大の鶏肉 200g を入れて、強火で4分炒めます。

 

さらに、中火にして6分よく炒めます。

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火をいったん止めます。

 

水 300ml を入れ、
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本挽きカレーを1袋入れます。

 

まずはよく溶かして、火にかけます。
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やや強めの弱火で5分。


とろみがつくまで煮込みます。
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すごくすごく良い香り。

 

ターメリックライスと共にいただきます。
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ターメリックライスでスパイスカレーを - お茶にしよっ‼︎


今日はサラダを準備せずに、代わりにトルティーヤをいただきました。
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手でつまんで食べられて、野菜もたっぷり摂れるから。

 

本当に、手軽にあっという間にできました。
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あと2袋あるのが良い。いつでもパッと準備できます。

 

「洗い物も楽」という宣伝文句の通り、確かにお皿はさっと水で流したらあっという間に綺麗になりました。
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フライパンは流石にそうは行かないけど、でも圧倒的に洗い物は楽でした。

 

「本挽きカレー」良いと思いましたヨ。

 

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【調理日】

2020年11月7日

【S&B 本挽きカレー】

本挽きカレー|S&B エスビー食品株式会社

仁摩町仁万 たお 海鮮丼

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お出かけ日和の日曜日。石見銀山にやって来ました。

 

気持ちの良い季節には、歩くのにちょうど良い距離感です。

 

石見銀山の周辺には、仁摩サンドミュージアム温泉津温泉、鳴り砂の琴ヶ浜など観光地があるけど、食事処なら「たお」さんがおすすめです。

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入店前から海鮮丼チョイスでやって来ました。

 

お店の前には、たくさんのバイクが停めてあり、先客がたくさんのようです。待つかなと思いましたが、店内は思いのほか広く、すぐに座れました。

 

海鮮丼を頼んでいる人がほとんどですが、カレーライスを食べているお客もいます。

 

ボクは「海鮮丼セット」1,650円(税込)を注文しました。

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大人気のメニューです。

 

海鮮丼セットには、付け合わせ3品がついてきます。

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左から、ひじきの煮付け、サラダ、鶏南蛮です。

どれも、単品でいただきたくなるほど丁寧に作ってありました。

 

それに、

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お味噌汁に胡麻豆腐も付いてきます。

 

イオリちゃんは、ミニうどんも食べたいからって「ミニ海鮮丼Aセット」1,150円(税込)を注文しました。

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イカーを含めて、注文後の提供待ち客が多くいましたが、どんどん配膳されていきます。

 

店員さんの手際の良さから、このお店の人気具合がうかがえました。

 

ごちそうさまでした。

 

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【訪問日】

2018年4月22日

※ 訪問時の価格は「海鮮丼セット」1,500円(税込)「海鮮丼Aセット」1,080円(税込)でした。

【たお】

住  所  島根県大田市仁摩町仁万1304-3

電話番号  0854-88-4503

小鹿田焼 飛び鉋一合壺

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広島ブログ

 

酔っ払うと、いらんことをするクセは幾つになっても変わらないままです。

 

それで今日、小鹿田焼(おんたやき)が届きました。

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小鹿田焼は、大分県日田市の山間で焼かれる陶器です。

 

昭和初期の思想家である柳宗悦 (やなぎ むねよし) から「世界一の民陶」と絶賛された焼物です。

 

国の重要無形文化財小鹿田焼の窯元、13代春矼とボクの好きな伊藤食品の高菜製品とのコラボ商品「国産高菜漬3種と小鹿田焼容器セット」をネットで見つけたわけです。

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ネット検索の入り口が伊藤食品さんの高菜漬けで、出口は小鹿田焼きだったという…何とも、何とも。

 

でも、届いた小鹿田焼の一合壺、すごく綺麗な模様です。

 

子どもの頃、焼き物の容器に漬物入ってたなと思い出しました。

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はい、今なら楽天市場伊藤家の食卓で絶賛発売中です。

【楽天市場】伊藤家の食卓

 

その小鹿田焼、あくまでもメインは高菜漬けであって、伊藤家の食卓の箱の中には、

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小鹿田焼一合壺ひとつと、

 

伊藤食品一押しの三種の高菜が入っています。
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「ゆずこしょう高菜 油炒め」

 

「旨辛風味 からし高菜」
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山クラゲとたけのこ入りです。おにぎりに合いそう。

 

「たかなの油炒め」
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直火釜の香ばし旨味だって。からし高菜ではない、油炒めって食べたことがないからこれも楽しみです。

 

広島ブログ

【有限会社 伊藤食品】

住  所  大分県日田市神来町454-2

電話番号  0973-24-1093

有限会社伊藤食品 高菜漬

【楽天市場】伊藤家の食卓

さざんか

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広島ブログ

 

中区河原町の食事処「さざんか」。外観は居酒屋かなと思う。いや、駐車場もあるから、やっぱりお食事処かな。

 

営業中はいつも賑わっていて、車で通りかかるたび、行ってみたいと思っていました。お店に灯る灯りからかな、佇まいからかな、いい予感しかしない。

 

午後9時過ぎにお店へ。店舗前の看板からいろいろ食べられるお店だと分かります。

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お店はカウンターだけの奥に長いレイアウトです。2組6名のお客さんが食事とお酒を楽しんでいました。

 

お年を召した店主と調理を担当する娘さんで営業しています。

 

「とりあえず、生ビール」便利な言葉です。メニュー見る前のつなぎ言葉です。
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つきだしと共に出されます。ビールジョッキはキンキンに冷やされたもので出されました。

 

生ビールは、おかわりする時にはジョッキに継足しでなく、新たにキンキンに冷やされたジョッキが準備されます。やっぱり、ジョッキはキンキンに冷えてなくちゃね。

 

さて、そのつきだしですが、厚揚げおでんと、

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ごぼうサラダです。つきだしから、いい予感は的中です。すごく味付けがいい。

 

さて、メニューは、
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和洋混在のすごいメニュー数です。これ、ある程度の予習が必要でした。

 

これだけのメニュー、食材を揃えるだけでも大変。

 

「白肉の天ぷら」を注文しました。カウンター越しに目の前で揚げてくれる様子が見えます。
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塩胡椒でいただきます。噛むとジュワッと旨味が溢れてくる。柔らかい肉質だけど、それなりに歯応えがあって、うまい。

 

「タコの天ぷら」も注文しました。
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タコにはナスと大葉、シシトウの天ぷらも添えられていました。

 

やっぱり、タコは天ぷらがいい。
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タコは噛めば噛むほど旨味が出てくるけど、天ぷらにするとすごく食べやすくなる。

 

ただひたすら、幸せ。

 

タコは天つゆでって。
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この天つゆ、しっかりした味のものです。薄めの天つゆを出すお店もあるけど、ボクらはこのしっかり天つゆが好きです。

 

まあ、お酒と一緒にいただくから濃いめにしてるんだろうね。

 

続いて「ナス田楽」を注文しました。

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ナスはこうして食べるのが「ウマイ」と主張してくるようでした。

 

注文すると、ナスが丸のまま準備して調理を始めます。

 

実際、これが美味い。
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ナスの皮が絶妙に外れていて、身も皮を別々にいただけるから、それぞれがベストの状態で食べられる。

 

ナスの皮は皮で美味しいけど、身と皮を同時に食べると、どうしても皮の食感が残って何となくモヤモヤします。それがなくてスッキリ旨い。


最後に「刺身盛り合わせ」を注文しました。
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お刺身を単品で注文しようと思ったのだけど、何にするか決まらなくて結局、最後に刺盛を注文することになりました。

 

一口いただいて、あ、これは日本酒だよと思って、
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熱燗いただきました。

 

ちなみに、今日のお料理は全部、一人前です。

 

他のお客さんは「定食」1,250円〜(税抜)を注文して、「生ビール」500円(税抜)を飲む方が多かったです。そうするとさらにお安く仕上がる。定食のおかずの盛りも多いですよ。十分お酒が飲める。

 

もうひとつ「晩酌セット」1,500円(税抜)は小鉢二品に刺身とドリンクがついてくる。想像つくように、小鉢も大きくて、刺身も盛合わせになるからこれまたお安くいただけるようです。

 

さらに「タンシチュー」1,300円(税抜)も大人気のようです。

 

こちらのご主人、老舗洋食店にお勤めだったようです。入店した時から、イオリちゃんは「タンシチュー」にロックオンしていたようです。

 

また行こうと思います。ごちそうさまでした!

 

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【訪問日】

2020年11月5日

【さざんか】

住  所  広島県広島市中区河原町3-25

電話番号  082-293-9475

楽食Kitchen はまさき

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広島ブログ

 

白島の住宅街に、カウンター数席だけの洋食屋があると聞いてやって来ました。

 

楽食Kitchen はまさき

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お昼は日替りの「ランチ」800円(税込)が人気です。

 

店主に「ランチでいい?」と聞かれ、頷くだけで用意されます。

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洋食屋のランチらしく、ライスは平皿で出されます。

 

この日は「マグロカツ」でした。
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注文を受けてからじっくり揚げて、ソースをたっぷりからめた熱々うまうまなメインメニューでした。

 

広島大手のホテルでシェフをしていたという店主が2013年5月に開店したお店ですが、今ではすっかりご近所さんに愛されるお店となっています。

 

お味噌汁、カップで出されるのって好きです。
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洋食にお味噌汁、合うんですよね。

 

サラダ、
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よく冷えていて、ドレッシングもかかって出されます。

 

小鉢で、
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ポテトサラダのようでおからのようで、イオリちゃんと意見の分かれるところです。

 

厚揚げとごぼう巻き
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おでん種だよね。優しい味。

 

野菜の煮浸し
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小鉢はランチ用に準備してあって、冷蔵庫からさっと出していました。

 

食後には、ミニコーヒーも出されます。
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ミニだけど、見た目以上にしっかり量があります。

 

たくさんの日本酒や焼酎があって、夜の営業も楽しめると思いました。

 

獺祭の焼酎なんてあるんだね。

 

ごちそうさまでした。

 

広島ブログ

【訪問日】

2020年10月31日

【楽食Kitchen はまさき】

住  所  広島市中区白島中町14-8

電話番号  082-224-4506